結晶したハチミツをもとの液状にもどすには?
(1)フタを解放したナベの皿の上に。 (2)水はハチミツの液面より下の位置に。 (3)水から徐々に加熱し、50〜60℃(指を長く入れておけない程度)になったら、トロ火に。 (4)結晶がとけ始めたらスプーンやはしで砕くようにしてかき混ぜる。 (5)完全に液状になったら湯から出して、自然に冷やす。
よくある質問