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地味なハチミツ?!

2007年07月03日

はちみつと言えば、れんげ・みかん・アカシアなど

が代表的なはちみつとお思いでしょうが、実はそれ以外

の種類のはちみつの方が大多数なのです。

今回ご紹介するのが、そよご(=ふくらし とも言う)

写真こちら   ↓   ↓
そよご5月.jpg

初夏に和歌山・三重県で開花する花です。

流蜜も太く(=蜜が多く取れる)、大変さっぱりとした味

でクセも少ないです。

日本を代表する蜜源植物です。伝統的なのはどちらかと言えば

こちらの蜜なのかもしれません。

水谷養蜂園では、国産花々がこの商品です。

まだお食べになったことがない方は、是非 是非 どうぞ!